Name: Macarrão com molho de maracujá e calabresa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de macarrão parafuso; 2 gomos de linguiça calabresa picadas ou em rodelas; 200 g de maionese (o que equivale à um sachê ou 1 xícara); 4 colheres de sopa de açúcar (ou mais se ficar muito azedo); Polpa de 4 maracujás peneirada (mais ou menos 1k); 1 colher de molho de pimenta vermelha; 1 pitada de sal

Macarrão com molho de maracujá e calabresa

@ Likaa Silveira Cipriano

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Por Likaa Silveira Cipriano

Ingredientes (6 porções)

500 g de macarrão parafuso
2 gomos de linguiça calabresa picadas ou em rodelas

Molho

200 g de maionese (o que equivale à um sachê ou 1 xícara)
4 colheres de sopa de açúcar (ou mais se ficar muito azedo)
Polpa de 4 maracujás peneirada (mais ou menos 1k)
1 colher de molho de pimenta vermelha
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Prepare o macarrão normalmente e frite bem a linguiça.
2
Para o molho, bata no liquidificador a polpa dos maracujás (sem adicionar água) e coe.
3
Depois acrescente a maionese, a pimenta, sal, açúcar e bata até ficarem homogêneos.
4
Para finalizar jogue o molho e a calabresa sobre o macarrão, misture bem e pronto!

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Informações adicionais

Dica: Quanto mais você bater a polpa, mais os caroços vão triturar, fazendo com que fique aqueles pontinhos pretos no meio do molho (fica muito bom), mas, se você preferir sem sementes bata menos a polpa e coe bem.