30min
Por Karina Costa de Ávila
Ingredientes (5 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe os pinhões, descasque-os e passe-os no processador.
- 2
Misture os pinhões já moídos com os ovos batidos, o sal e a margarina. Acrescente a farinha e misture bem.
- 3
Enfarinhe uma superfície lisa e também as mãos.
- 4
Pegue a mistura em pequenas quantidades, amasse nas mãos para deixar bem firme e faça rolinhos.
- 5
Depois corte no tamanho desejado.
- 6
Ferva a água em uma panela grande e vá colocando para cozinhar em pequenas quantidades.
- 7
Retire da panela com uma escumadeira à medida em que os nhoques forem boiando.
- 8
Sirva com o molho da sua preferência (eu utilizei molho de queijo, ficou ótimo).
Informações adicionais
Observação: Você pode colocar na massa do nhoque temperos a seu gosto. Eu coloquei um pouco de manjericão fresco picado. Deu um gostinho especial.
