Name: Pão recheado (massa versátil)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7 porções
Ingredients: 50 g de fermento biológico (para pão) fresco; 2 colheres de sopa de açúcar; 150 ml de óleo; 2 ovos; 300 ml de água morna; 900 g de farinha de trigo; 1/2 colher de sopa de sal; 1 kg de frango desfiado, carne moída ou linguiça

Pão recheado (massa versátil)

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@ Guilherme Rollim

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Por Guilherme Rollim

Ingredientes (7 porções)

50 g de fermento biológico (para pão) fresco
2 colheres de sopa de açúcar
150 ml de óleo
2 ovos
300 ml de água morna
900 g de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de sal
1 kg de frango desfiado, carne moída ou linguiça

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Dissolva o fermento com o açúcar até virar líquido (é normal o cheiro forte).
2
Junte o óleo, os ovos, a água e vá adicionando aos poucos a farinha até que solte levemente de sua mão.
3
Coloque o sal e deixe a massa descansar por 30 minutos em um saco untado com óleo.
4
Abra a massa, coloque o recheio e enrole.
5
Pincele com 1 gema de ovo.
6
Coloque para assar em forno médio, retire do forno e espere esfriar.