Name: Souflé de cenoura
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de cenoura ralada; 1 xícara de leite quente; 2 colheres de sopa de queijo ralado; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de margarina; 2 gemas batidas; 2 claras em neve; sal a gosto; orégano para polvilhar

@ Daniella Almeida

@ Elaine Leal

@ Cristiane

@ Fernando Wesley

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Por Daniella Almeida

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras de cenoura ralada
1 xícara de leite quente
2 colheres de sopa de queijo ralado
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de margarina
2 gemas batidas
2 claras em neve
sal a gosto
orégano para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque a cenoura ralada num refratário.
2
Acrescente o leite fervendo, o queijo ralado, a farinha, as gemas batidas, o sal e a margarina, misture bem.
3
Em seguida, adicione as claras batidas em neve, misture delicadamente.
4
Unte uma forma com furo no meio com óleo e despeje a massa nessa forma. Leve ao forno até dourar.
5
Fica muito gostoso!

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Informações adicionais

Obs: Essa receita não rende muito e, como não utilizamos fermento, o souflé fica baixinho. Caso queira maior recomendo dobrar a receita.