Pão pizza integral light

Bata no liquidificador o leite, açúcar, sal, ovo, fermento e óleo por 2 minutos.

Ponha em uma vasilha grande a farinha de trigo e o farelo de aveia, este farelo pode ser encontrado em supermercados ou você pode bater no liquidificador a aveia até formar uma farinha fina. O farelo mesmo comprado em supermercado também precisa passar pelo liquidificador e peneirado para tirar os pedaços que não moeram direito.

Vá misturando o líquido com a farinha aos poucos e com uma colher, até virar uma massa homogênea, fica mole mesmo parecendo massa de bolo.

Deixe descansar coberto com um pano de prato por 30 minutos.

Eu fiz de charque com ricota, mas você podem colocar o que quiser. Cozinhe o charque com uma pitada de sal para dessalgar.

Depois de cozido o charque deve ser passado pelo liquidificador ou processador apenas cozido, se quiser pode dar uma refogada no azeite antes, mas nada muito oleoso.

Depois dos 30 minutos a massa terá crescido, coloque metade numa forma funda, ponha metade da charque, cubra com o resto da massa e coloque o resto da charque e a ricota esfarelada por cima.Ponha no forno preaquecido a 200ºC por 30 a 40 minutos, saberá que está bom quando a massa parar de crescer e ficar um pouco dourada nas bordas.

Fica com aspecto de bolo, bem fofo e um pouco quebradiço, espere esfriar para retirar e comer.