Name: Pão de ló 1234
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 copo de água; 2 copos de açúcar; 3 copos de trigo; 4 ovos; 1 colher (sopa) de fermento em pó (químico)

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Por PATRICIA FERREIRA CARDOSO KLOSTER

Ingredientes (10 porções)

1 copo de água
2 copos de açúcar
3 copos de trigo
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó (químico)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Separe as claras num recipiente e as gemas em outro maior.
2
Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
3
Bata as gemas com a água até espumar bastante.
4
Adicione o açúcar batendo até ficar cremoso.
5
Adicione o trigo batendo sempre.
6
Coloque o fermento no recipiente das claras em neve (deve haver espaço, pois o fermento cresce na hora, dando volume às claras).
7
Misture levemente (com uma colher) à massa já batida.
8
Coloque numa assadeira retangular (25x35) untada e enfarinhada.
9
Asse por cerca de 30 minutos, comece com fogo alto e após 10 minutos diminua a chama.
10
Depois de 25 a 30 minutos, espete a massa com um palito de dentes, se sair sequinho está assado.