Name: Souflé de chuchu em pedaços
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 chuchus; 3 ovos; 100 ml de leite; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de amido de milho; queijo parmesão ralado; cebola; alho; orégano; sal

@ Ariely B. Leite

@ Luciana P DA Silva Silvestre

@ Marinete Ramada

@ Rosimeire Da Conceição

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Por Ariely B. Leite

Ingredientes (10 porções)

2 chuchus
3 ovos
100 ml de leite
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de amido de milho
queijo parmesão ralado
cebola
alho
orégano
sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Descasque os chuchus e corte-os em cubos, reserve.
2
Pique a cebola e o alho, frite-os com um pouco de azeite ou margarina, adicione orégano e uma pitada de sal.
3
Após dourar levemente adicione os cubos de chuchu e refogue por 10 minutos para dar uma leve amolecida.
4
Adicione o chuchu refogado em um refratário próprio para ir ao forno e reserve.
5
Com o auxílio do míxer ou liquidificador bata o leite, os ovos, o fermento e o amido com uma pitada de sal até ficar como uma espuma.
6
Despeje o líquido sobre o chuchu e polvilhe o queijo parmesão.
7
Leve a forno médio/alto até dourar.
8
Aproveite essa delícia!