Ingredientes (2 porções)
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2 pacotes de macarrão instantâneo (somente o macarrão de sua preferência, sem o tempero)
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200 g de bacon picado em cubos
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1 pimentão vermelho ou da sua preferência, picado em cubos
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2 tomates sem pele e sem caroço picados grosseiramente
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1 cebola picada em cubos
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1 linguiça tipo fininha cortada em cubos
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1 colher de sopa de óleo
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200 g de mussarela em cubos
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Temperos a gosto (pimenta-do-reino, sal temperado, pimenta e orégano)
Modo de preparo
- 1
Quebre o macarrão em 2 partes, cozinhe o macarrão por 3 minutos e escorra bem em água corrente fria para interromper o cozimento da massa.
- 2
Em uma panela coloque a colher de óleo e frite o bacon e a linguiça. O ponto é de sua preferência, eu prefiro o bacon e a linguiça bem fritinhos. Escorra o excesso de óleo da panela para que o macarrão não fique muito oleoso.
- 3
Nessa mesma panela acrescente o pimentão, a cebola, os tomates e refogue no ponto 'a dente' junto com o bacon e a linguiça. Por último acrescente o macarrão cozido e os cubos de queijo, dê uma leve mexida.
- 4
Esse macarrão serve bem duas pessoas, podendo substituir o bacon e a linguiça por seleta de legumes, a mesma medida de frango desfiado ou até uma carne moída que sobrou do seu almoço.
