Ingredientes (20 porções)
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Ganache (sugestão para cobertura)
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200 g de chocolate meio amargo bem picado
Modo de preparo
- 1
Coloque a manteiga e o leite para ferver, reserve.
- 2
Na batedeira, bata as claras em neve.
- 3
Acrescente as gemas, uma a uma e depois o açúcar. Deixe bater até formar um creme amarelo bem claro.
- 4
Adicione a farinha de trigo e o leite, alternando os ingredientes.
- 5
Coloque o fermento e misture com a colher.
- 6
Em forma untada e enfarinhada, leve ao forno (a 220° C), por aproximadamente 35 minutos (ou até que esteja completamente assado e dourado por cima).
- 7
Coloque a cobertura de sua preferência.
- 8
Cobertura:
Numa panela, aqueça o creme de leite até começar a formar pequenas bolhas. Desligue o fogo e acrescente o chocolate picado. Espere 3 minutos e mexa bem, até formar um creme consistente e homogêneo.
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Informações adicionais
Dicas e opções: Essa é uma receita básica de bolo branco e pode levar a cobertura de sua preferência: chocolate meio margo, ao leite, branco, brigadeiro, beijinho com morangos, doce de leite com coco, etc. Sirva o bolo com sorvete e com a cobertura ainda morna.
