Name: Bolo de açaí com coco ralado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açaí (polpa ou Split Açaí); 2 ovos; 2 xícaras de açúcar; 1/2 xícara de óleo; 200 g de coco ralado; 2 colheres (chá) de fermento em pó

Bolo de açaí com coco ralado

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@ Erick Carrasco

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Por Erick Carrasco

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açaí (polpa ou Split Açaí)
2 ovos
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de óleo
200 g de coco ralado
2 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Junte todos os ingrediente e reserve o coco ralado e o fermento.
2
Bata no liquidificador
3
Adicione o coco ralado e mexa
4
Coloque o fermento e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.