Ingredientes (100 porções)
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2 latas de leite condensado
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2 latas de leite
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150 g de amêndoas
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150 g de castanhas-do-pará
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150 g de nozes
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2 colheres de sopa de margarina com sal
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500 g de chocolate branco
Modo de preparo
- 1
Massa:
Coloque no processador as amêndoas e as castanhas-do-pará.
- 2
Processe-as até ficarem em pedacinhos.
- 3
Coloque-as, depois de processadas em uma panela, junto com o leite condensado, o leite e a margarina.
- 4
Cozinhe essa mistura em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar da panela.Despeje em um prato, untado com margarina e quando esfriar enrole, pequenos rolinhos, e reserve.
- 5
Cobertura:
Derreta o chocolate branco, em banho maria, até que esteja homogêneo e líquido, ou em micro-ondas, com pausas para mexê-lo de 2 em 2 minutos até que derreta totalmente.
- 6
Passe os docinhos com a ajuda de um garfo e uma faca, no chocolate, no garfo você sobrepõe o docinho e com a faca auxilia sua saída para uma superfície lisa onde permanecerá para secar, não faça muitos doces de uma vez, tente de 10 em 10, utilizando 1/2 noz para enfeitar, que deve ser pressionada sobre o chocolate para fixar.
