Name: Pão caseiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 tabletes de fermento biológico; 1/2 xícara de água quente; 1/2 xícara de manteiga; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) de sal; 3/4 de xícara de leite quente; 3 ovos inteiros; Aproximadamente 7 xícaras de farinha de trigo

Ingredientes (2 porções)

2 tabletes de fermento biológico
1/2 xícara de água quente
1/2 xícara de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
3/4 de xícara de leite quente
3 ovos inteiros
Aproximadamente 7 xícaras de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma bacia dissolva o fermento em água quente.
2
Coloque a manteiga, o açúcar e o sal, mexa.
3
Acrescente o leite, os ovos e por último a farinha de trigo, aos poucos até que a massa desgrude da mão e da bacia.
4
Amasse e deixe descansar por 1 hora (eu deixo o pão sobre a pia de mármore e cubro com a bacia).
5
Depois amasse novamente e coloque para descansar por mais uma hora (nesse momento eu envolvo a bacia com um cobertor).
6
Divida a massa em 2, faça trancas com cada uma delas, pincele com ovo se quiser e leve ao forno na temperatura média (180°) por aproximadamente 40 minutos.