Name: Bem casado de amêndoas
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 32 porções
Ingredients: 6 ovos (claras em neve e gemas); 1 xícara de açúcar; 1 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de amêndoas moídas; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1/2 xícara de amêndoas picadas grosseiramente; 500 g de açúcar de confeiteiro; 200 ml de água

Ingredientes (32 porções)

Massa

6 ovos (claras em neve e gemas)
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amêndoas moídas
1 colher de chá de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 xícara de amêndoas picadas grosseiramente

Calda

500 g de açúcar de confeiteiro
200 ml de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Com as claras em neve, bata aos poucos, o açúcar, as gemas, a farinha, a amêndoa e o fermento.
2
Preaqueça o forno por 10 minutos.
3
Coloque a massa em uma forma retangular untada e com papel manteiga.
4
Deixe de 10 a 20 minutos em forno médio.
5
Recheio:
Em uma panela, junte o leite condensado, o creme de leite e as amêndoas, mexa deixando levantar fervura e até que o creme engrosse.
6
Reserve e deixe esfriar.
7
Calda:
Em uma panela, junte o açúcar e a água e deixe ferver.
8
Banhe os bem casados, após recheá-los.
9
Dica de sabores:
Para sabor de limão, acrescente suco de 1 limão e raspa de 2 limões à massa e para o recheio 1 lata de leite condensado e suco de 1 limão.
10
Para o sabor de chocolate, acrescente 1/2 xícara de cacau em pó e para o recheio 1 lata de leite condensado, 100 g de chocolate derretido e 1 lata de creme de leite.
11
Dica de embalagem:
Você pode comprar embalagens já prontas, ou pode utilizar guardanapos coloridos, têm mais opções de estampas e cada guardanapo rende 4 embalagens. Consigo comprar um pacote desses guardanapos por R$ 2,00 e rendem 80 embalagens.