Name: Muffin de banana integral
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 bananas bem maduras amassadas; 1 xícara de mistura de três farinhas (partes iguais de farinha de trigo, farinha de aveia e farelo de trigo); 1/2 xícara de adoçante culinário Tal & Qual; 1 ovo inteiro; 1/4 xícara de óleo de canola; 1 colher de sopa de fermento para bolos

@ Rafaela

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Por Marildah penti

Ingredientes (8 porções)

2 bananas bem maduras amassadas
1 xícara de mistura de três farinhas (partes iguais de farinha de trigo, farinha de aveia e farelo de trigo)
1/2 xícara de adoçante culinário Tal & Qual
1 ovo inteiro
1/4 xícara de óleo de canola
1 colher de sopa de fermento para bolos

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Antes de iniciar o preparo, acender o forno a 220ºC.
2
Ir misturando os ingredientes conforme a ordem acima. Acrescentar o ingredientes seguintes somente após a mistura anterior estar homogênea. Misture tudo muito bem. Não é necessário o uso da batedeira.
3
Com uma colher, insira a massa em forminhas untadas. Se utilizar forminhas de silicone, não precisa untar.
4
Levar ao forno (cerca de 240ºC), por 20 a 25 minutos (fure com um palito para verificar). Sirva puro ou com sorvete de creme.