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Geleia de pé de galinha da Dona Jacira
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Por Karin fabiana e julio alan

Ingredientes (50 porções)

  • 1 kg de pé de galinha
  • alho1 cabeça de alho
  • cebola1 cebola grande
  • cheiro-verde1 xícara de chá de cheiro verde
  • açafrão1/2 colher de açafrão
  • água1 e 1/2 de água
  • sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture todos os ingredientes e cozinhe por 40 minutos na panela de pressão. Após cozido, deixe esfriar e bata tudo no liquidificador.Coe e coloque em uma vasilha com tampa para armazenamento e leve à geladeira.

  2. 2

    Quando estiver igual gelatina, estará no ponto.Ótimo com pão, saladas, torradas e até com arroz branco.

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