Name: Pão de batata
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 25 g de fermento fresco; 550 g de batata descascada cozida e espremida; 500 g de farinha de trigo; 100 ml de leite morno; 2 ovos inteiros; 1 colher (sopa) de banha; 60 g de margarina de forno e fogão; 1 colher(chá) de açúcar; 2 colheres (chá) de sal

@ Neusa aparecida bellato

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Por Neusa aparecida bellato

Ingredientes (12 porções)

25 g de fermento fresco
550 g de batata descascada cozida e espremida
500 g de farinha de trigo
100 ml de leite morno
2 ovos inteiros
1 colher (sopa) de banha
60 g de margarina de forno e fogão
1 colher(chá) de açúcar
2 colheres (chá) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma vasilha misture o fermento, o sal e o açúcar, mexa até ficar um líquido.
2
Coloque a banha, a margarina e os ovos, mexa bem.
3
Em seguida coloque o leite, a batata e torne a mexer.
4
Por último acrescente a farinha.
5
Sove bem até ficar uma massa homogênea.
6
Deixe descansar por 30 minutos.
7
Faça o pão em forma redonda de buraco, na forma de pão de forma ou redondinho.
8
Unte a forma e enfarinhe.
9
Pincele com gema, leve ao forno a 180°C até dourar.