30min
Por Vanessa Piva
Ingredientes (1 porção)
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1 pacote de miojo (usa-se apenas a massa)
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100 g de filé mignon (ou coxão mole)
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shoyu e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, ferva água para cozer o miojo.
- 2
Em outra panela, cozer o brócolis por 15 segundos em água e 1 colher(chá) de bicarbonato de sódio.
- 3
Cozinhe o miojo e o brócolis.
- 4
Em uma frigideira, grelhe a carne e o frango. Separe, corte em fatias, e coloque na mesma frigideira a cebola picada o alho picado e o brócolis.
- 5
Espere até que o brócolis fique macio e volte às carnes, acrescente o restante dos ingredientes, incluindo a massa do miojo, mexa para que todos os ingredientes se misturem e sirva.
- 6
Um bom vinho tinto acompanha muito bem.
