30min
Ingredientes (20 porções)
2 ovos 2 xícaras de farinha de trigo 3 berinjelas grandes 2 dentes de alhos Óleo para fritar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque as berinjelas e coloque para cozinhar até ficar macias.
- 2
Escorra e deixe esfriar.
- 3
Num recipiente amasse o alho e coloque os ovos, a farinha e, por último as berinjelas amassadas.
- 4
Misture bem.
- 5
A massa fica como de bolinho de chuva.
- 6
Frite em óleo quente.
- 7
Incremente a massa com orégano e salsa se desejar.