Name: Rosca rei
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 colheres de óleo; 2 colheres de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 5 gemas; 60 g de fermento biológico; 1 copo de leite; 2 xícaras de açúcar; 3 xícaras de água; canela a gosto; baunilha a gosto; 100 g de manteiga sem sal; 3 colheres de açúcar

@ Raphael

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Por Monica Cristina Pinheiro

Ingredientes (12 porções)

2 colheres de óleo
2 colheres de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
5 gemas
60 g de fermento biológico
1 copo de leite

Calda

2 xícaras de açúcar
3 xícaras de água
canela a gosto
baunilha a gosto

Recheio

100 g de manteiga sem sal
3 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma vasilha desmanche o fermento no leite morno.
2
Em seguida acrescente o óleo, o açúcar, as gemas, o leite e a farinha.
3
Misture tudo e sove bem.
4
Deixe descansar por 30 minutos (para crescer), abra a massa com o rolo (não muito fina).
5
Recheio:
Misture o açúcar com a manteiga até formar uma pasta e espalhe sobre a massa aberta.
6
Enrole como um rocambole e corte em 12 pedaços.
7
Coloque em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno.
8
Jogue a calda por cima com a rosca ainda quente.
9
Para fazer a calda misture os ingredientes e leve ao fogo até caramelizar.

Rosca rei

Recheio: