Macarrão à Carbonara

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Preparo 60 MIN

Rendimento 10 porções

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Fernanda Stefany Membro desde 2014

Ingredientes

1 pacote de macarrão de concha ou um de sua preferência
300 g de bacon
2 unidades de calabresa
1 cebola grande
Salsa a gosto
1 copo de requeijão
2 caixas de creme de leite
Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

Cortar o bacon e a calabresa em cubos pequenos, refogá-los até ficarem dourados.
Tirar o excesso de gordura, se tiver.
Acrescentar a cebola e a salsa (bem picadas), refogá-las até a cebola ficar macia.
Acrescentar o requeijão e o creme de leite, se ficar um molho muito grosso acrescente um pouco de água ou leite.
Acrescentar o queijo ralado.
Cozinhar o macarrão com pouco sal, pois o molho já é salgado.
Misturar bem o macarrão e o molho.

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