Bacalhau Guajerutiua

Foto: Mayara Sousa

Preparo 30 MIN

Rendimento 6 porções

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Mayara Sousa Membro desde 2014

Ingredientes

400 g de bacalhau
150 g de batata inglesa
100 g de cebola branca
20 g de alho laminado
250 ml de óleo de babaçú
Azeitonas
Salsinha

Modo de Preparo

Tempere o bacalhau à seu modo.
Corte as cebolas em rodelas e as batatas em cubos. As batatas e as cebolas serão colocadas em uma travessa e sobre elas o bacalhau. Coloque o azeite cobrindo tudo o que estiver na travessa. Leve ao forno à temperatura de 180°C durante 25 minutos. Para decorar, coloque as azeitonas e a salsinha. Sirva ainda quente com arroz branco e pirão nordestino.

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