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Bacalhau Guajerutiua
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Bacalhau Guajerutiua@ Mayara Sousa
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Por Mayara Sousa

Ingredientes (6 porções)

  • peixe bacalhau400 g de bacalhau
  • batata150 g de batata inglesa
  • cebola branca100 g de cebola branca
  • 20 g de alho laminado
  • 250 ml de óleo de babaçú
  • azeitonaAzeitonas
  • salsaSalsinha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o bacalhau à seu modo.

  2. 2

    Corte as cebolas em rodelas e as batatas em cubos. As batatas e as cebolas serão colocadas em uma travessa e sobre elas o bacalhau. Coloque o azeite cobrindo tudo o que estiver na travessa. Leve ao forno à temperatura de 180°C durante 25 minutos. Para decorar, coloque as azeitonas e a salsinha. Sirva ainda quente com arroz branco e pirão nordestino.

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