Name: Pavê de chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 pacotes de biscoitos champagne; 200 ml de rum; 200 g de raspas de chocolate; 10 cerejas; 1\2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite de vaca (usar a lata de leite condensado como medida); 4 colheres de sopa de maisena; 3 gemas; 4 colheres de sopa de chocolate em pó; 1 lata de creme de leite; 100 g de chocolate ao leite em barra; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (8 porções)

2 pacotes de biscoitos champagne
200 ml de rum
200 g de raspas de chocolate
10 cerejas
1\2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro

Recheio

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca (usar a lata de leite condensado como medida)
4 colheres de sopa de maisena
3 gemas
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 lata de creme de leite

Cobertura

100 g de chocolate ao leite em barra
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Recheio:
Numa panela coloque o leite, o leite condensado, a maisena, as gemas e o chocolate. Leve ao forno mexendo sempre, até obter um creme. Retire do fogo e adicione o creme de leite. Mexa bem.
2
Cobertura:
Leve ao fogo o chocolate picado e o creme de leite, em banho-maria. Deixe em fogo baixo até que o chocolate esteja dissolvido.
3
Mexa bem.
4
Num pirex retangular, coloque uma camada de recheio, uma de biscoito molhado no rum e assim, sucessivamente, terminado com os biscoitos. Cubra com uma farta camada de cobertura, espalhe por cima o chocolate em raspas e depois as cerejas.
5
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e leve ao refrigerador.