Ingredientes (6 porções)
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1 pacote de macarrão parafuso (pode ser colorido)
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500 g de muçarela em pedaço
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150 g de azeitonas verdes sem caroço fatiada
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Modo de preparo
- 1
Coloque o peito de frango em uma panela de pressão com água e sal. Cozinhe durante aproximadamente 30 minutos, até que ele fique bem cozido, em um ponto que dê para desfiá-lo.
- 2
Enquanto o frango está sendo cozido, corte a muçarela e o presunto em cubinhos, pique a cebola e o maço de cheiro verde.
- 3
Coloque em uma vasilha o milho verde, a ervilha, as azeitonas, a muçarela e o presunto em cubinhos, a cebola e o maço de cheiro verde picados.
- 4
Em um panela ferva água com um fio de óleo e sal para o cozimento do macarrão.
- 5
Quando o frango estiver cozido coloque-o em uma vasilha e espere ele esfriar um pouco, em seguida desfie-o e junte na vasilha dos outros ingredientes.
- 6
Coloque o macarrão, a maionese, tempere com vinagre, azeite, pimenta-do-reino moída e sal a gosto. Misture tudo e sirva-se, recomendo comer quente, o queijo derrete e fica uma delícia, bom apetite.
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