Name: Bolo gelado de pêssego
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos; 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de margarina; 1 xícara de leite; 1 colher(chá) de fermento em pó; 1 litro de leite; 2 colheres de açúcar; 2 colheres bem cheia de Maizena; 1 lata de leite condensado; 1 lata de pêssego; 1 pacote de coco; chantilly

Ingredientes (15 porções)

Bolo

4 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de margarina
1 xícara de leite
1 colher(chá) de fermento em pó

Recheio

1 litro de leite
2 colheres de açúcar
2 colheres bem cheia de Maizena
1 lata de leite condensado
1 lata de pêssego

Cobertura

1 pacote de coco
chantilly

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Bata as gemas, a margarina e o açúcar.
3
Em seguida a farinha e o leite.
4
Acrescente o fermento em pó e bata devagar.
5
Acrescente as claras em neve sem bater na batedeira.
6
Coloque na forma untada e enfarinhada.
7
Asse em forno médio a 180ºC.
8
Depois de assado corte em quadrados pequenos e reserve-o.
9
Recheio:
Coloque o leite, o leite condensado e o açúcar.
10
Leve ao fogo até levantar fervura.
11
Misture a maizena em um pouco de água.
12
Acrescente no leite até engrossar.
13
Cobertura:
Bata o chantilly conforme as instruções da embalagem.
14
Montagem do Bolo:
Coloque um pouco do recheio na travessa.
15
Vá acomodando os pedaços do bolo picado.
16
Coloque o recheio em cima do bolo que está na travessa.
17
Pique pedaços de pêssegos e coloque em cima do recheio, pode colocar a calda do pêssego também.
18
Mais uma camada de bolo e uma camada do recheio.
19
Depois do bolo frio coloque o chantilly e o coco ralado.Enfeite com alguns pedaços de pêssego.