Name: Macarrão da mama Angel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 250 g de talharim fresco 'al dente'; 300 g de camarão fresco médio; 1 cebola média picada em cubinhos; 1/2 pimentão verde picado; 1/2 pimentão vermelho picado; 1 tomate sem pele em cubinhos; 2 dentes de alho amassados; 1/2 xícara de ervilhas frescas ou tipo congeladas; 1 colher de sopa de extrato de tomate; 2 colheres de óleo; 200 ml de água quente; salsa e cebolinha verde picada; sal e pimenta a gosto

@ Angélica Machado Pereira

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Por Angélica Machado Pereira

Ingredientes (3 porções)

250 g de talharim fresco 'al dente'
300 g de camarão fresco médio
1 cebola média picada em cubinhos
1/2 pimentão verde picado
1/2 pimentão vermelho picado
1 tomate sem pele em cubinhos
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara de ervilhas frescas ou tipo congeladas
1 colher de sopa de extrato de tomate
2 colheres de óleo
200 ml de água quente
salsa e cebolinha verde picada
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o macarrão, escorra e reserve.
2
Refogue a cebola, alho, pimentão verde e vermelho.
3
Junte o extrato de tomate, adicione a água e, em seguida, os camarões.
4
Deixe cozinhar até o camarão ficar avermelhado.
5
Por fim coloque os demais ingredientes, misture e tampe a panela.
6
Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
7
Em um prato refratário coloque o macarrão, se preferir regue um pouco de azeite de oliva colocando o molho de camarão por cima do macarrão.
8
Se desejar coloque queijo parmesão por cima e leve ao forno para gratinar.
9
Sirva com mix de salada de folhas como alface, rúcula, agrião e alface roxa.

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