Name: Mousse de nozes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado cozidas na panela de pressão por 45 minutos; 5 ovos; 200 g de nozes moídas; 11 colheres de sopa de achocolatado em pó; 1 pacote de manteiga sem sal na temperatura ambiente; 1 pacote de gelatina sem sabor

Mousse de nozes

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Por Luiza Jardim

Ingredientes (8 porções)

2 latas de leite condensado cozidas na panela de pressão por 45 minutos
5 ovos
200 g de nozes moídas
11 colheres de sopa de achocolatado em pó
1 pacote de manteiga sem sal na temperatura ambiente
1 pacote de gelatina sem sabor

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bater bem as gemas com manteiga até ficar um creme branco.
2
Acrescente o leite condensado já cozido o achocolatado em pó, as nozes a gelatina já dissolvida em 1/2 xícara de água em banho-maria, e as claras em neve.
3
Forma de furo no meio untada com óleo gelar por 8 horas e desenformar.