Ingredientes (10 porções)
Massa
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queijo ralado pra polvilhar
Recheio
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1/2 kg de carne de vaca cozida temperada e desfiada ou triturada
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1 colher de katchup
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata tudo no liquidificador menos o molho de tomate e o queijo ralado.
- 2
Unte uma frigideira com óleo e asse as panquecas como de costume, quando ficarem moreninhas vire-as com ajuda de uma espátula e com as mãos para que não grude.
- 3
Recheio:
Coloque a manteiga na panela doure a cebola nela.
- 4
Coloque a carne desfiada e misture por um minuto.
- 5
Coloque os temperos, o katchup, mostarda, o sazón e mexa.
- 6
Coloque a ervilha, misture o leite e mexa as 3 colheres de farinha para que não empelote.
- 7
Montagem:
Após fazer as panquecas e o recheio, com a panqueca aberta coloque só de um lado uma colher de sopa cheia do recheio e vá enrolando a panqueca.
- 8
Após fazer isso em todas as 10, arrume-as numa travessa e coloque o molho de tomate em cima de cada uma.
- 9
Salpique o queijo ralado por cima, esquente no forno ou no micro-ondas por 3 minutos todas juntas ou individualmente por 30 segundos.
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