Name: Talharim light com camarão
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 400 g de camarão médio; 1 copo de requeijão light; 1 cebola média picada; 1 xícara de pimentões vermelho, verde e amarelo picados; alho a gosto; azeite extra virgem ou de dendê; água; 400 g de talharim fresco; sal a gosto

@ Marcela santos

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Por Marcela santos

Ingredientes (4 porções)

400 g de camarão médio
1 copo de requeijão light
1 cebola média picada
1 xícara de pimentões vermelho, verde e amarelo picados
alho a gosto
azeite extra virgem ou de dendê
água
400 g de talharim fresco
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Refogue os temperos no azeite ( cebola, pimentão e alho).
2
Após refogados coloque 50 ml de água e deixe os temperos cozinhar.
3
Quando toda a água secar coloque o camarão e deixe que cozinhe por aproximadamente 5 minutos, não é necessário por água, a água que solta do camarão é o suficiente para o cozimento.
4
Acrescente o sal a gosto e despeje o requeijão, deixe encorpar.
5
O talharim deve ser feito na hora de servir.
6
Ferva dois litros de água e cozinhe o talharim por 4 minutos.
7
Escorra-o e lave ligeiramente, apenas para parar o cozimento.
8
Sirva a seguir com o molho.