Ingredientes (15 porções)
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Modo de preparo
- 1
Misture a farinha de trigo e o sal.
- 2
Após misturar bem, coloque o fermento biológico seco instantâneo e misture novamente.
- 3
Coloque a água morna aos poucos, até formar uma massa lisa e homogênea.
- 4
Cubra a massa com papel filme ou pano de prato e deixe descansar até a massa dobrar de tamanho.
- 5
Após crescer, sove a massa.
- 6
Polvilhe um pouco de trigo no local onde você vai sovar.
- 7
Pegue um pedaço e estique com o rolo. Depois de esticada, você deve enrolar a massa (como um rocambole). Para que não fique com ar dentro, enrole a massa novamente ( como se estivesse afinando o rocambole de massa).
- 8
Corte a massa (em formato de rocambole) do tamanho que você quiser o pão.
- 9
Coloque os pedacinhos numa forma (não precisa untar) tampe novamente com papel filme e deixe crescer novamente.
- 10
Assim que os pães dobrarem de tamanho, fazer cortes com uma faca de cozinha bem afiada.
- 11
Pôr para assar a 180ºC, por 20 minutos ou até dourar.
Informações adicionais
Coloque o pão na prateleira de cima do forno, e na prateleira de baixo coloque um recipiente com água (o vapor irá cozinhar o pão).
