Torta holandesa da Alê

Creme:

1. Na batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme quase branco.
2. Adicione o leite condensado e continue batendo.
3. Junte o creme de leite e mexa bem.
4. Acrescente a essência de baunilha.
5. Reserve este creme.
6. Reserve o pacote de bolachas recheadas para usá-los na massa quando for montá-la.

Cobertura:

1. Em uma panela coloque o creme de leite, aqueça sem deixar ferver e tire do fogo.
2. Acrescente o chocolate e misture até derreter todo o chocolate.

Montagem:

1. forre o fundo de uma forma redonda de aro removível (18 a 20 cm de diâmetro por 4 cm de altura) com as bolachas tipo maisena.
2. Nas laterais, coloque as bolachas recheadas abertas ao meio.
3. Coloque um pouco do creme e algumas bolachas recheadas abertas ao meio, assim sucessivamente até acabar o creme e as bolachas (não é para fazer camadas com o creme e as bolachas, e sim as deixar "afundadas" no creme).
4. Coloque a torta na geladeira por 60 minutos.
5. Depois a retire e coloque a cobertura, que deve estar fria.