Name: Sorvetão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 lata de leite moça; a mesma medida de leite de vaca; 2 gemas; 4 clara em neve; 4 colheres de açúcar; 1 lata de creme de leite; 4 colheres de açúcar; 5 colheres de nescau; 1/2 xícara de água

Ingredientes (5 porções)

1 lata de leite moça
a mesma medida de leite de vaca
2 gemas
4 clara em neve
4 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite

Cobertura

4 colheres de açúcar
5 colheres de nescau
1/2 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Primeiro creme:
Levar ao fogo o leite moça, o leite de vaca e as gemas.
2
Deixar no fogo até ficar consistente, sempre mexendo bem.
3
Na batedeira bater as claras em neve acrescentando aos poucos o açúcar e o creme de leite.
4
Misture os dois cremes e deixe descansar.
5
Cobertura:
Direto na forma coloque o açúcar, nescau e água.
6
Coloque no congelador durante 5 minutos.
7
Despeje o creme na forma e deixe congelar!