Name: Massa básica para pizza
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3 porções
Ingredients: 3 tabletes de fermento biológico fresco ou 1 colher (sopa) de fermento biológico seco; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 xícara de leite morno; 1 xícara de farinha de trigo; 1 ovo inteiro; 1 colher(chá) de sal; 1/2 xícara de óleo; 2 1/2 xícaras de trigo (400 g)

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Por Elisabete Correa de Souza medeiros

Ingredientes (3 porções)

3 tabletes de fermento biológico fresco ou 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
1 colher (sopa) de açúcar
1 xícara de leite morno
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo inteiro
1 colher(chá) de sal
1/2 xícara de óleo
2 1/2 xícaras de trigo (400 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Prepare o fermento básico na tigela com os 4 primeiros ingredientes e acrescente o ovo.
2
Adicione também o sal, o óleo e a farinha de trigo
3
Um ingrediente de cada vez, misturando bem.
4
Polvilhe uma superfície de trabalho com trigo.
5
Sove a massa até desgrudar das mãos.
6
Coloque na tigela, cubra e deixe descansar até dobrar de volume e forme o que desejar.