Name: Macarrão assado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de macarrão parafuso ou conchinha colorido; 100 g de bacon picado em cubinhos bem pequenos; 1 linguiça calabresa picada em cubinhos bem pequenos; 1 cebola média ralada; 2 dentes de alho amassados com sal; Orégano; Pimenta do reino; 250 g de extrato de tomate; 1 tablete de caldo de carne ou de bacon; Mussarela fatiada; 1 l de água fervente; Azeitonas verdes a gosto

Macarrão assado

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Por Raquel Mendes Marchito

Esse macarrão assado é diferente e saboroso.

Ingredientes (8 porções)

500 g de macarrão parafuso ou conchinha colorido
100 g de bacon picado em cubinhos bem pequenos
1 linguiça calabresa picada em cubinhos bem pequenos
1 cebola média ralada
2 dentes de alho amassados com sal
Orégano
Pimenta do reino
250 g de extrato de tomate
1 tablete de caldo de carne ou de bacon
Mussarela fatiada
1 l de água fervente
Azeitonas verdes a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque o macarrão cru num pirex bem fundo.
2
Numa panela frite o bacon e reserve.
3
Frite a calabresa e reserve.
4
Doure a cebola e o alho.
5
Adicione o extrato de tomate e a água.
6
Adicione o restante dos ingredientes (exceto o queijo e as azeitonas) e deixe ferver por 5 minutos.
7
O molho deve ficar bem ralo.
8
Despeje sobre o macarrão, cobrindo-o inteiramente com o molho.
9
Tampe com papel alumínio e leve ao forno alto por 20 minutos.
10
Retire o papel e cubra o macarrão com a mussarela e azeitonas e retorne ao forno apenas para gratinar.