1h
Ingredientes (2 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinha a mandioca com a pitada de sal.
- 2
Deixe esfriar.
- 3
Numa frigideira frite a mandioca já cozida com pouco óleo, quando estiver dourada retire o excesso do óleo, abaixe o fogo e acrescente o açúcar polvilhando, mexa até caramelizar.
- 4
Retire em um recipiente de vidro e deixe esfriar, depois é só servir.
- 5
Dica: O ideal é preparar em pequenas porções, ou seja, dividir as frituras em 100 g para cada 2 colheres de açúcar de cada vez.
