Ingredientes (15 porções)
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2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
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2 barras de chocolates (eu uso shot)
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Modo de preparo
- 1
O pavê é feito com um creme branco e um creme de chocolate.
- 2
Creme branco:
Em uma panela colocar uma lata de leite condensado, uma lata de leite, uma colher de sobremesa de maisena e 3 gemas. Mexa até engrossar.
- 3
Creme de chocolate:
Faça do mesmo jeito que o branco acrescentando o chocolate em pó.
- 4
Em um refratário coloque primeiro o creme branco.
- 5
Corte a primeira barra de chocolate em pedaços e faça uma camada em cima do creme. Esquente um pouco de leite e misture com chocolate em pó.
- 6
Aos poucos, molhe os biscoitos e faça uma camada.
- 7
Coloque o creme de chocolate.
- 8
Faça outra camada de pedaços de chocolates, deixando um pouco para enfeitar o pavê.
- 9
Faça mais uma camada com biscoitos molhados no leite com chocolate.
- 10
Bata as 6 claras em neve, coloque açúcar e o creme de leite. Coloque em cima do pavê.
- 11
Enfeite a parte superior com os pedaços de chocolate reservados.
- 12
Coloque para gelar e aproveite essa delícia.
