1h
Por Luciana rodrigues de aguiar conti
Ingredientes (10 porções)
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3 pimentões vermelhos em fatias
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3 pimentões amarelos em fatias
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6 dentes de alho em rodelas finas
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1/2 xícara de uvas passas brancas sem caroço
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pimenta seca em pó a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descascar parcialmente as berinjelas (filete sim, filete não).
- 2
Cortar as berinjelas em quadrados.
- 3
Ferver água com vinagre e colocar as berinjelas por alguns segundos só para dar "um susto".
- 4
Misturar os outros ingredientes, temperando a gosto e colocar no forno 250ºC com papel alumínio.
- 5
Durabilidade de uns 20 dias na geladeira.
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