Name: Bolo de granola com cobertura de iogurte natural
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 ovos; 200 g de açúcar; 200 g de farinha de trigo integral; 1 colher de margarina; 5 potinhos de iogurte natural sem mel; 1/2 colher de fermento; 2 xícaras de granola light; 1 colher de sopa de chocolate em pó (opcional); 50 g de ameixas secas sem caroço picadas

Ingredientes (10 porções)

2 ovos
200 g de açúcar
200 g de farinha de trigo integral
1 colher de margarina
5 potinhos de iogurte natural sem mel
1/2 colher de fermento
2 xícaras de granola light
1 colher de sopa de chocolate em pó (opcional)
50 g de ameixas secas sem caroço picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque no liquidificador todos os ingredientes, reservando o fermento, a ameixa e 4 potinhos de iogurte para a calda.
2
Após bater bem, coloque o fermento e bata mais um pouco.
3
Despeje a granola na mistura e misture com uma colher.
4
Unte uma forma com furo no meio.
5
Coloque a mistura na forma.
6
Coloque em forno preaquecido por 40 minutos ou até que o palito saia seco.
7
Após assado, misture as ameixas picadas no iogurte restante e cubra.