Name: Arroz macho
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz, lavado e escorrido; 2 dentes de alho; 1 cebola; 1 gomo de linguiça calabresa; 100 g de bacon; 1 lata de milho verde; 2 colheres de óleo

@ Dario Cesar Evangelista

Imprimir

Por Dario Cesar Evangelista

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de arroz, lavado e escorrido
2 dentes de alho
1 cebola
1 gomo de linguiça calabresa
100 g de bacon
1 lata de milho verde
2 colheres de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque o óleo, a calabresa picada, o bacon picado, a cebola picada (atenção para picar a cebola na frente dos outros, macho não chora).
2
Em uma panela de ferro ou panela velha, (macho não toma cuidado com panela) e refogue até a cebola começar a ficar transparente.
3
Junte o alho amassado ou espremido, o arroz e frite até incorporar, junte o milho com a água e tudo e adicione água quente suficiente para o cozimento.
4
Corrija o sal com cuidado, pois o bacon, a calabresa e o milho, já têm sal.
5
Espere o cozimento e bom apetite.Sirva o arroz na própria panela, sem frescura.