Mousse de salada de frutas

1. O tempo total para o doce ficar pronto é mais longo, mas o trabalho é pouco.
2. Corte metade da manga e reserve.
3. Bata no liquidificador a outra metade da manga com a água e coe pra tirar os fiapos.
4. Misture com o suco da manga que você coou, a banana, a maçã, o leite condensado, o creme de leite e uma gelatina incolor e bata por três minutos ou até a massa ficar consistente.
5. Fatie a outra metade da manga em um prato, salpique açúcar e reserve.
6. Coloque a mousse em taças ou em um vasilhame de vidro grande, mas não completo, pra sobrar espaço para a cobertura.
7. Leve ao freezer de uma a duas horas, até que fique firme.
8. Pegue a manga em fatias doces e decore uma camada fina a superfície da mousse.
9. Prepare a 1/2 gelatina incolor que restou e cubra as fatias de manga.
10. Deixe no freezer por mais uma hora, até que a gelatina fique firme e pronto.
11. Pode decorar com frutas de sua preferência.

Informações Adicionais

• Dica: se quiser, pode pincelar as vasilhas com leite condensado pouco antes de despejar a mousse. Assim antes de comer, você pode desgrudar os cantos da gelatina e soltar a mouse em um pratinho como se fosse um pudim.