Name: Salada francesa da Verinha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 peito de frango desossado; 1 lata de ervilha; 1 vidro de palmito; 1 cebola ralada; 1 lata de creme de leite; 150 g de presunto; 150 g de azeitona sem caroço e picada; 300 g de batata palha; Azeite; Sal; 6 tomates médio; Caldo do frango cozido; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Ingredientes (12 porções)

Salada

1 peito de frango desossado
1 lata de ervilha
1 vidro de palmito
1 cebola ralada
1 lata de creme de leite
150 g de presunto
150 g de azeitona sem caroço e picada
300 g de batata palha
Azeite
Sal

Molho

6 tomates médio
Caldo do frango cozido
2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhar o frango em cubos.
2
Retire o frango cozido e reserve o caldo para o molho.
3
Refogar com os demais ingredientes.
4
Após tudo refogado acrescentar o creme de leite e sal a gosto.
5
Molho:
Bater os tomates no liquidificador.
6
No caldo de frango acrescente os tomates.
7
Deixe ferver por alguns minutos.
8
Coloque o sal a gosto.
9
Engrossar o molho com a farinha de trigo.
10
Em um recipiente coloque o molho, frango, batata palha e repita o processo encerrando com o frango.
11
Deixe na geladeira por 20 minutos.
12
Acrescente batata palha antes de servir.

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Molho: