Salada francesa da Verinha

Name: Salada francesa da Verinha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: Salada:; 1 peito de frango desossado; 1 lata de ervilha; 1 vidro de palmito; 1 cebola ralada; 1 lata de creme de leite; 150 g de presunto; 150 g de azeitona sem caroço e picada; 300 g de batata palha; Azeite; Sal; Molho:; 6 tomates médio; Caldo do frango cozido; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

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Preparo 50 MIN

Rendimento 12 porções

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Comentários 1

Bruna de oliveira fortunato Membro desde 2013

Ingredientes

Salada:

1 peito de frango desossado
1 lata de ervilha
1 vidro de palmito
1 cebola ralada
1 lata de creme de leite
150 g de presunto
150 g de azeitona sem caroço e picada
300 g de batata palha
Azeite
Sal

Molho:

6 tomates médio
Caldo do frango cozido
2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparo

Cozinhar o frango em cubos.
Retire o frango cozido e reserve o caldo para o molho.
Refogar com os demais ingredientes.
Após tudo refogado acrescentar o creme de leite e sal a gosto.

Molho:

Bater os tomates no liquidificador.
No caldo de frango acrescente os tomates.
Deixe ferver por alguns minutos.
Coloque o sal a gosto.
Engrossar o molho com a farinha de trigo.
Em um recipiente coloque o molho, frango, batata palha e repita o processo encerrando com o frango.
Deixe na geladeira por 20 minutos.
Acrescente batata palha antes de servir.