30min
Ingredientes
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1/2 l de leite
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3 gemas (reserve as claras)
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7 colheres de sopa de açúcar
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2 colheres de sopa de maisena
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1 pitada de sal
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150 g de ameixa
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferva o leite com os ingredientes, menos a ameixa e as claras, deixe esfriar e bata esse creme no liquidificador.
- 2
Tire o caroço das ameixas e leve ao fogo com um pouco de água para amolecer.
- 3
Bata as claras em neve com 6 colheres de açúcar e misture na ameixa.
- 4
Distribua o creme em travessas de sobremesas e coloque a clara em neve misturada com a ameixa por cima.
- 5
Leve para geladeira e tire quando for servir.