Name: Torta mousse de chocolate
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 200 g de bolacha recheada negresco; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 4 ovos; 300 g de chocolate meio amargo; 90 g de manteiga sem sal; 60 g de açúcar; 1 colher de chá de baunilha

Ingredientes (10 porções)

Massa

200 g de bolacha recheada negresco
2 colheres de sopa de manteiga derretida

Recheio

4 ovos
300 g de chocolate meio amargo
90 g de manteiga sem sal
60 g de açúcar
1 colher de chá de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Bater a bolacha, derreter a manteiga e misturar a bolacha com a manteiga.
2
Forre uma forma de fundo removível e reserve.
3
Recheio:
Bata as claras em neve e reserve.
4
Em outro recipiente bata o açúcar com a manteiga até ficar fofinha e esbranquiçada.
5
Jogue a gema peneirada e continue batendo.
6
Coloque o chocolate derretido e continue batendo.
7
Desligue a batedeira e misture as claras em neve bem delicadamente.
8
Coloque sobre a massa e leve à geladeira.