Name: Fusili ao molho de calabresa e tomates
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 cebola branca média; 2 tomates com pele e sem sementes; 2 dentes de alho; 1/2 pimentão vermelho pequeno sem sementes; 1 sachê de molho de tomate refogado (340 g); 2 linguiças calabresa cortadas em finas rodelas (250 g); cebolinha verde a gosto; sal a gosto; 400 g de fusili (recomendo grano duro); óleo; água para acertar consistência do molho; queijo parmesão a gosto

@ Débora Lindner Zambiasi

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Por Débora Lindner Zambiasi

Ingredientes (4 porções)

1 cebola branca média
2 tomates com pele e sem sementes
2 dentes de alho
1/2 pimentão vermelho pequeno sem sementes
1 sachê de molho de tomate refogado (340 g)
2 linguiças calabresa cortadas em finas rodelas (250 g)
cebolinha verde a gosto
sal a gosto
400 g de fusili (recomendo grano duro)
óleo
água para acertar consistência do molho
queijo parmesão a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Com um fio de óleo (pouquinho, apenas para untar a panela) frite a calabresa cortada em finas rodelas. Após dourar a calabresa, acrescente a cebola e o alho bem picadinhos até dourar. Em seguida acrescente o tomate e o pimentão picados. Após refogar (e o tomate ficar em ponto fácil para amassar com a colher) acrescente o molho de tomate refogado. Em seguida acerte o sal e veja a necessidade de acrescentar um pouco de água para deixar o molho mais líquido.
2
O fusili pede bastante molho, por isso é bom que fique um pouco mais líquido.
3
Acrescente a massa cozida ao molho. Mexa bem e é só servir com um pouco de queijo ralado por cima.

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