Name: Bolo dourado
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 e 1/2 copo (tipo requeijão) de leite fervendo; 1 copo de fubá mimoso; 2 colheres (sopa) bem cheia de manteiga ou margarina; 1 pacote de 100 g de coco ralado (umedecido em um copo de água); 1 e 1/2 xícara de (chá) açúcar; 2 ovos batidos; 1 copo de queijo meia cura ralado grosso; 3 colheres de (chá) de fermento em pó

Ingredientes (12 porções)

1 e 1/2 copo (tipo requeijão) de leite fervendo
1 copo de fubá mimoso
2 colheres (sopa) bem cheia de manteiga ou margarina
1 pacote de 100 g de coco ralado (umedecido em um copo de água)
1 e 1/2 xícara de (chá) açúcar
2 ovos batidos
1 copo de queijo meia cura ralado grosso
3 colheres de (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque o fubá numa tigela e jogue o leite quente.
2
Misture e deixe descansar por 15 minutos.
3
Depois junte os demais ingredientes e misture bem.
4
Se quiser pode bater na batedeira mas não há necessidade.
5
Despeje em forma de buraco no meio untada e enfarinhada.
6
Leve para assar em forno preaquecido em 180ºC até que o bolo esteja bem dourado por cima.

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