Name: Pizza de massa de pão de sardinha
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 800 g de farinha de trigo; 1/2 xícara de azeite; 2 ovos; sal a gosto; 1 pacote (10 g) fermento biológico seco; 1 xícara de água morna até dar o ponto; 4 latas de sardinhas; 1 lata de massa de tomate; 1 lata de ervilha; 5 tomate inteiros; 1 cebola inteira; pimentão a gosto; fio de azeite; sal a gosto; orégano opcional

Ingredientes (30 porções)

Massa

800 g de farinha de trigo
1/2 xícara de azeite
2 ovos
sal a gosto
1 pacote (10 g) fermento biológico seco
1 xícara de água morna até dar o ponto

Molho

4 latas de sardinhas
1 lata de massa de tomate
1 lata de ervilha
5 tomate inteiros
1 cebola inteira
pimentão a gosto
fio de azeite
sal a gosto
orégano opcional

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Colocar a farinha numa bacia com o fermento.
2
Misture e logo em seguida coloque os ovos, o azeite e a água.
3
Coloque a água aos poucos até pegar a consistência certa (grudando nas mãos ).
4
Deixe descansar por meia hora (30 minutos).
5
Molho:
Fritar a cebola com o tomate e o pimentão.
6
Em seguida colocar a massa de tomate.
7
Quando o molho estiver pronto coloque as sardinhas (limpas) com o óleo e a ervilha.
8
Misture e desligue o fogo.
9
Massa:
Colocar a metade da massa em uma forma (eu coloquei em duas formas de mais ou menos de 42x30x6,5cm e deu duas receitas).
10
Coloque azeite na forma, coloque a massa espalhando bem com as mãos e pré-asse por uns 20 minutos.
11
Retire do forno e coloque o recheio de sardinha em cima.
12
Leve para assar por mais 20 minutos.