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Patê de frango com maionese caseira

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

    Maionese:

    • 1 ovo
    • óleo (pouco mais de uma xícara)
    • 1 dente de alho
    • 1/2 cebola
    • 3 talinhos de salsinha
    • 2 folhas de hortelã
    • suco de 1 limão
    • sal à gosto

    Patê:

    • 1 peito de frango
    • 1 cenoura ralada
    • 1/3 xícara de azeitona picada
    • milho (opcional)
    • tempero a gosto

    Modo de Preparo

      Maionese:

      1. Bater no liquidificador o ovo, alho, cebola e o suco de limão. Acrescente aos poucos o óleo (até verificar se está no ponto de maionese). Depois de estar no ponto acrescentar as folhas verdes e bater novamente.

      Patê:

      1. Cozinhar o frango somente com água e desfiar. Depois de desfiado voltar o frango para uma panela e temperar com um pouco da água do cozimento e aí então temperar a gosto (dessa forma o frango não fica seco).
      2. Depois de desfiar e temperar o frango misturar em um recipiente grande todos os ingredientes até que fique homogêneo.
      3. Consumir gelado de preferência.

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