20min
Ingredientes (5 porções)
Massa
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1 pacote macarrão talharim massa tipo caseira
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Molho
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1 xícara queijo parmesão ralado fresco
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o macarrão com sal e reserve.
- 2
Molho:
Amasse o alho junto com o sal para fazer o tempero.
- 3
Coloque 1 fio de azeite na panela e o tempero para dourar.
- 4
Quando o alho já estiver dourado acrescente o tomate pelado e a pitada do açúcar, para tirar a acidez do tomate.
- 5
Com a ajuda de uma colher pique os tomates em tamanhos menores.
- 6
Acrescente a água e deixe cozinhar até engrossar o molho.
- 7
Acerte o sal para ficar do seu gosto.
- 8
Em um refratário coloque mais 1 fio de azeite no fundo e acrescente uma camada de macarrão,
- 9
uma de tempero e salpique as folhas de manjericão.
- 10
Repita esse processo até fim.
- 11
Na última camada coloque o queijo parmesão ralado por cima.
- 12
Leve ao forno preaquecido a 180°C por uns 10 minutos.
- 13
Sirva.
