Name: Picadinho de milho verde
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 tomates maduros (sem pele e sementes); 1/2 kg de contra-filé em cubos; 1 lata de milho verde; 180 g de mussarela; 1 1/2 copo (requeijão) de leite; 1 colher (sopa) de manteiga; 1/2 cebola batidinha; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1/2 colher (café) de sal; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 xícara (chá) de água

Picadinho de milho verde

4.5 / 5 (4 avaliações)

Ver todos os 3 comentários

Imprimir

Por Cláudia Cristina Gomes dos Anjos

Ingredientes (4 porções)

3 tomates maduros (sem pele e sementes)
1/2 kg de contra-filé em cubos
1 lata de milho verde
180 g de mussarela
1 1/2 copo (requeijão) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 cebola batidinha
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 colher (café) de sal
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere a carne à gosto e refogue no óleo até dourar. Prepare um molho vermelho batendo os tomates no liqüidificador com a água e depois misture na carne para cozinhar.
2
Prepare um molho branco colocando em uma panela a manteiga, a cebola e a farinha; misture bem, deixe a farinha "torrar" um pouco, jogue o leite e mexa sem parar até engrossar. Bata no liqüidificador e volte para a panela com o milho verde escorrido.
3
Coloque em um pirex o molho com carne, o molho branco e por cima a mussarela.
4
Leve ao forno quente até que a mussarela derreta.
5
OBS: A carne pode ser substituída por peito de frango em cubos