Name: Bolo de chocolate sem farinha de trigo by Deinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 ovos; 6 colheres (sopa) de achocolatado; 8 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 100g de coco seco ralado; 1 lata de creme de leite sem soro; 4 colheres (sopa) de achocolatado; 2 colheres (sopa) de açúcar; chocolate granulado para polvilhar

Ingredientes (8 porções)

Massa

6 ovos
6 colheres (sopa) de achocolatado
8 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
100g de coco seco ralado

Cobertura

1 lata de creme de leite sem soro
4 colheres (sopa) de achocolatado
2 colheres (sopa) de açúcar
chocolate granulado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque os ingredientes da massa no liquidificador, exceto o coco ralado, e bata até misturar bem. Junte o coco e bata por mais 1 minuto.
2
Despeje a massa em uma forma redonda de furo no meio, untada e enfarinhada. Asse em temperatura média por cerca de 30 minutos, em forno preaquecido, ou até que, enfiando um palito no centro ele saia seco.
3
Retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme sobre um prato de servir.
4
Faça a cobertura: coloque o creme de leite, o achocolatado e o açúcar numa panela. Leve ao fogo, mexendo até ferver. Coloque a mistura as colheradas sobre o bolo frio e cubra com granulado. Deixe na geladeira antes de servir.