Name: Bolo de Maizena
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos (claras e gemas separadas); 1 xícara de açúcar; 1 xícara de óleo; 1 xícara e meia de leite; 2 xícaras de farinha de trigo peneiradas; 1 xícara de maisena peneirada; 1 colher de sopa cheia de fermento peneirado; Obs: Tudo que é em pó (exceto açúcar), precisa ser peneirado, para evitar que a massa fique toda empelotada (com qualquer bolo)

Ingredientes (20 porções)

4 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara de açúcar
1 xícara de óleo
1 xícara e meia de leite
2 xícaras de farinha de trigo peneiradas
1 xícara de maisena peneirada
1 colher de sopa cheia de fermento peneirado
Obs: Tudo que é em pó (exceto açúcar), precisa ser peneirado, para evitar que a massa fique toda empelotada (com qualquer bolo)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Num recipiente fundo, bata as gemas, o açúcar e o óleo, até formar um creme homogêneo.
2
Acrescente o leite e mexa bem.
3
Em seguida coloque a farinha de trigo, mexa, e logo depois a maisena.
4
Bata as claras em ponto de neve firme e reserve.
5
Coloque o fermento, mexa bem e em seguida as claras em neve.
6
Despeje a massa em forma retangular média (30x20 cm) ou forma com furo no meio, e leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 30 minutos. Faça o teste do palito.
7
Depois de 10 minutos no forno forte, abaixe o fogo pela metade, pra ele assar devagar sem queimar no fundo. Não abra o forno antes dos 30 minutos!
8
Bom apetite!

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